Cách chưng yến, chế biến các món ăn từ Tổ yến, Yến Khánh Hòa bổ dưỡng

Hướng dẫn chưng yến sào, cách chế biến Yến tổ thiên nhiên Khánh Hòa thành những món ăn khoái khẩu, bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho người già, trẻ em, phụ nữ mang thai hiệu quả nhất. Yến sào là món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Yến sào tự nhiên từ xa xưa đã được xếp vào 8 món ăn cao lương mỹ vị chỉ vua chúa mới được dùng. Dưới đây là các bài viết, hình ảnh hướng dẫn các cách chế yến tổ yến…

Tổng hợp các món ăn từ tổ yến

Tổng hợp các món ăn từ tổ yến

Yến sào Khánh Hòa không chỉ nổi tiếng tại Việt Nam mà còn được nhiều quốc gia trong khu vực đánh giá cao bởi thành phần, công dụng tốt, chất lượng đảm bảo. Từ yến sào Khánh Hòa, có thể chế biến thành nhiều món ăn có giá trị dinh dưỡng cao như yến sào chưng đường phèn, yến thả gà, súp yến càng cua, yến hầm sữa tươi,… Tùy vào từng nhu cầu sử dụng, người tiêu dùng có thể lựa chọn cho mình cách chế biến tốt nhất. Tham khảo các món ăn từ yến sào dưới đây:

  1. Yến sào chưng đường phèn

Yến sào chưng đường phèn

Yến sào chưng đường phèn

Yến sào chưng đường phèn được biết đến là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng cũng là cách giữ được hương vị vốn có của yến cùng hàm lượng dinh dưỡng cao. Món ăn này cũng phù hợp với nhiều đối tượng như người già, trẻ nhỏ, nam giới, phụ nữ, người khỏe mạnh hay người bệnh đều có thể sử dụng. Để thành phẩm món yến sào chưng đường phèn đạt chuẩn, người tiêu dùng có thể lựa chọn nguyên liệu từ yến trắng, yến hồng hoặc yến huyết, sơ chế sạch sẽ, thời gian ngâm nở hợp lý rồi chưng cách thủy cùng đường phèn. Ngoài ra, trong món ăn có thể thêm vào một vài sợi gừng hoặc một số nguyên liệu khác như hạt sen, táo đỏ,… cũng rất tốt.

Xem chi tiết cách chế biến tại đây

  1. Yến sào gà xé

Yến sào gà xé

Yến sào gà xé

Yến sào có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo thành món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Từ xa xưa, con người đã biết kết hợp yến sào với thịt gà nhằm tăng hương vị, cải thiện khả năng bồi bổ suy nhược, yến sào gà xé là một trong những món ăn đó. Cách chế biến yến sào gà xé đơn giản, chỉ là sự kết hợp giữa gà luộc tái và yến chưng, tuy nhiên món ăn này lại cho cảm nhận về hương vị hoàn toàn mới, cái ngọt thanh của yến sào quyện lại với cái ngọt đặc trưng của thịt gà chín tới đem lại cảm giác tuyệt vời cho người thưởng thức.

  1. Tổ yến hầm ngũ quả

Tổ yến hầm ngũ quả

Tổ yến hầm ngũ quả

Không chỉ được kết hợp với các loại thịt, yến sào còn được những đầu bếp nổi tiếng áp dụng kết hợp với hoa quả cho thành phẩm vừa dịu mát lại hỗ trợ hệ tiêu hóa tuyệt vời. Tổ yến hầm ngũ quả còn được gọi với nhiều tên gọi khác nhau như chè yến hoa quả, yến sào ngũ quả,… tuy nhiên cách chế biến vẫn đơn thuần là yến chưng trộn cùng trái cây yêu thích cắt hạt lựu. Ở một số nơi còn kết hợp sữa tươi trong món ăn để tăng sự béo ngậy cùng mùi thơm lôi cuốn. Món tổ yến hầm ngũ quả thích hợp với đối tượng trẻ em, phụ nữ nhờ hương vị và hiệu quả làm đẹp da.

  1. Cháo yến sào

Cháo yến sào

Cháo yến sào

Nhắc đến các món ăn chế biến từ nguyên liệu yến sào không thể bỏ qua cháo yến. Cháo yến đã từng xuất hiện trong yến tiệc cung đình, là món ăn vui thì được nhiều người ưa chuộng. Cũng đơn giản như những cách chế biến khác, cháo yến có thể được nấu bằng gạo tẻ nhưng tốt hơn, người tiêu dùng nên sử dụng gạo nếp, đặc biệt có thể sử dụng nếp than. Là một trong các món ăn từ yến sào cho bé, Cháo yến sào có thành phẩm mềm, dễ tiêu hóa, hấp thụ, đây cũng là món ăn bồi bổ tốt cho người già, người  mới ốm dậy, người suy nhược lâu ngày. Trong cháo yến, người tiêu dùng có thể linh động kết hợp thêm rau củ quả hoặc các loại thịt nếu muốn.

  1. Yến sào hầm càng cua

Yến sào hầm càng cua

Yến sào hầm càng cua

Sự kết hợp yến sào và hải sản là sự kết hợp hoàn hảo giữa 02 loại thực phẩm giàu đạm. Cua biển có thể dùng thịt càng để thêm vào yến chưng tạo ra món ăn độc đáo và bổ dưỡng. Món yến sào hầm càng cua là món ăn thường thấy trong các nhà hàng cao cấp với mức giá bán khá đắt đỏ. Để tiết kiệm chi phí, người tiêu dùng có thể mua nguyên liệu về tự chế biến. Món ăn thích hợp với bữa ăn trong gia đình, có thể dùng để bồi bổ, chăm sóc sức khỏe, hỗ trợ điều trị các vấn đề bệnh lý liên quan đến miễn dịch hay sức đề kháng.

Trên đây là một số cách chế biến món ăn về yến sào mà người tiêu dùng có thể tham khảo và tìm hiểu ở những bài viết bên dưới. Để thành phẩm món ăn thơm ngon hơn, khách hàng nên lựa chọn các sản phẩm yến sào Khánh Hòa chất lượng, đảm bảo nguồn gốc. Có thể lựa chọn tổ yến thô hoặc tổ yến tinh chế, tuy nhiên cách chế biến tổ yến thô sẽ phức tạp hơn do cần làm sạch trước khi dùng.

Để được tư vấn mua yến cũng như hướng dẫn sử dụng, mời các bạn gọi tới Hotline hoặc cửa hàng yến Khánh Hòa tại địa chỉ:

  • Cơ sở 1. 76 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội. 0436.555.888 – 0435 66.88.99
  • Cơ sở 2. 327 Trường Chinh, Ngã tư sở, Hà Nội. 0436.555.777 – 0965.69.63.64
  • Cơ sở 3. 618 đường 3 tháng 2 P.14, Quận 10, TP.HCM. 083.50.60.888 – 09.68.60.61.69

Chúc các bạn có những bữa ăn bổ dưỡng từ yến Khánh Hòa

Xem nội dung đầy đủ Thu hẹp nội dung

Món ăn về tổ yến

Yến sào chưng với nước cốt dừa thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Cách nấu yến sào chưng nước cốt dừa thơm ngon

Thời xưa, yến sào vốn là món ăn chỉ dành riêng cho vua chúa và được xếp vào hàng cao...
xem thêm »
cách chế biến chao tổ yến bi đỏ 1

Cách nấu cháo tổ yến bí đỏ

Cách nấu cháo tổ yến bí đỏ bổ dưỡng thanh mát rất thích hợp để sử dụng vào mùa hè,...
xem thêm »
Chưng yến là phương pháp chế biến đơn giản mà hiệu quả

3 cách chưng yến đơn giản cho hiệu quả cao

Hướng dẫn cách chưng yến sào chi tiết nhất   Chưng yến là phương pháp chế biến yến sào được nhiều...
xem thêm »

Tổ yến sào và công dụng hỗ trợ cải thiện bệnh về hô hấp ở trẻ

Công dụng của tổ yến với bệnh về hô hấp ở trẻ mang đến khá nhiều lợi ích. Nhờ những thành phần...
xem thêm »
Hướng dẫn chưng yến không bị mất chất

Hướng dẫn chưng yến không bị mất chất

Hướng dẫn chưng yến không bị mất chất giúp người dùng giữ được những hoạt chất có lợi cho sức...
xem thêm »

Nghiên cứu lợi ích của người đường huyết cao khi dùng yến

Nghiên cứu lợi ích của người đường huyết cao khi dùng yến Lợi ích khi dùng thực phẩm yến sào...
xem thêm »

Cách làm món trái cây tổ yến ngon mát cho ngày hè

Cách làm món trái cây tổ yến ngon mát cho ngày hè Có rất nhiều món ăn từ tổ yến...
xem thêm »

Cách chế biến món yến sào hầm sữa tươi thơm ngon

Yến sào hầm sữa tươi là món ăn lạ miệng, đạt giá trị dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể...
xem thêm »
Những món ăn từ Yến Khánh Hòa

Những món ăn được chế biến từ tổ yến Khánh Hòa

Những món ăn được chế biến từ tổ yến Khánh Hòa 5 món chế biến từ yến sào  mà bạn...
xem thêm »

Yến sào Nha Trang Khánh Hòa và chế biến món ăn

Hướng dẫn chế biến yến sào thành món ngon  Một số cách sử dụng Yến sào Nha Trang : Để có được món...
xem thêm »
Yến nấu hạt sen ( Món chèn yến hạt sen hấp dẫn )

Hướng dẫn chưng yến với món yến hạt sen ngon bổ dưỡng

Cách chưng yến sào thơm ngon bổ dưỡng Từ lâu yến sào Nha Trang được xem như thực phẩm vàng, được các đầu bếp...
xem thêm »

Chè yến ngũ quả thực đơn dành cho người béo phì

Chè yến ngũ quả thực đơn dành cho người béo phì Đơn giản, dễ làm, hương vị thanh mát, tự...
xem thêm »

Chè yến hạt sen giúp bồi bổ sức khỏe

Chè yến hạt sen giúp bồi bổ sức khỏe Mang đậm hương vị truyền thống, gần gũi, mộc mạc và...
xem thêm »
súp yến vi cá mập

Soup yến vi cá giúp bạn có đôi mắt khỏe

Soup yến vi cá giúp bạn có đôi mắt khỏe Không quá đơn giản như chè yến chưng đường phèn...
xem thêm »
yến sào chưng bồ câu

Yến hầm bồ câu hoặc gà ác mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời

Yến hầm bồ câu hoặc gà ác mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời Bồ câu cũng giống như...
xem thêm »
soup yến cua

Soup yến cua giúp xương chắc khỏe

Soup yến cua giúp xương chắc khỏe Tổ yến sào là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng vô cùng...
xem thêm »
chè yến táo tàu

Cách nấu chè táo tàu thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu chè táo tàu thơm ngon bổ dưỡng Tổ yến sào là một món quà vô giá mà tạo hóa...
xem thêm »
Tổ yến chưng đường phèn

Chè yến chưng đường phèn tốt cho người già và trẻ em

Yến là món ăn vô cùng bổ dưỡng và có giá trị kinh tế cao. Hiện nay, có rất nhiều...
xem thêm »
Sức khỏe mỗi ngày

Công dụng của yến sào

“洞燕”與“屋燕”有什麼區別?

tổ yến nhà 1
    燕窩——根據漢越詞義是指燕子的巢(“燕”是燕子的意思,“窩”是鳥巢的意思)。燕窩是一種天然有機化合物,由燕子唾液製成,含有許多對身體健康的營養成分。目前燕窩按築巢的地方分為“洞燕”及“屋燕”兩種,那麼這兩種燕窩的質量有的不同嗎?     “洞燕”又稱為“天然燕窩”——是採摘於野外山洞、沿海峭壁的燕窩。燕盞的形狀像一個碗的半型,飽滿厚實,硬腳緊貼和固定在懸崖上的高濕度洞穴。 “洞燕”在越南、泰國、馬來西亞和印度尼西都可以找到。 洞燕     一盞燕盞的重量最常見是在8克到15克之間。白燕(就是像牙白的燕盞,佔90%的總產量)平均價格為3千至4千萬越南盾/千克,但是最貴的就是黃燕和血燕(顏色偏黃色、深黃色、棕黃色甚至偏血色,這也是從山洞採摘的小小部分,數量較少,只佔10%的燕窩總產量),礦物質含量最豐富,營養價值高於白燕,所以價格也比白燕高,大概5千萬越南盾/千克。     “屋燕”又稱為“燕屋”指的是採摘於房屋裡的燕窩。為了把燕子(金絲燕)引到搭建好的屋裡做窩需要很長時間,耗費時間、精力和投資成本都很大。一般採摘燕屋過程比採摘洞燕的比較容易。燕屋受到人為保護,加上統一的清潔衛生管理及自然有害環境的避免,如黴菌、蟲子、泥土或者各種捕食動物如蝙蝠、蛇、貓頭鷹等等。 屋燕     越南本地養燕業在全部系統上獲取了許多經驗,也達到了不少的發展成就,可以保證收穫量的品質要求並符合國內和國際質量標準。 關於兩種的質量   據專家介紹,“洞燕”和“屋燕”的區別僅在於築巢的地點,但燕窩還是天然的。為什麼這麼說?因為燕子的生活習性仍是野生的,它們的食物來源還是從自然的,白天到野外覓食,晚上飛回屋築窩,絕對不是人工餵養的,所以“洞燕”與“屋燕”的營養成分基本一致。 關於價格   由於採摘“洞燕”的過程比較困難和危險,所以“洞燕”的價格通常比“屋燕”的高。 燕窩的營養價值與功效   生物技術中心(越南)已宣布了燕窩的營養成分,其中含有約55%的非脂肪蛋白,18種重要的氨基酸,如精氨酸、組氨酸、賴氨酸、胱氨酸、色氨酸、絲氨酸、亮氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、谷氨酸和許多其他微量元素。燕窩中的鈣含量約為503.6-2071.3mg /...