Cách chế biến yến sào bổ dưỡng cho người già

Tổ yến là một trong những thực phẩm tự nhiên vô cùng quý giá đối với những người cao tuổi. Thành phần dinh dưỡng cao giúp người cao tuổi bổ sung năng lượng, tăng cường thêm sức đề kháng, tinh thần thêm minh mẫn, xương thêm dẻo dai, cơ thể khỏe khoắn, tăng cường tuổi thọ. Vậy cách chế biến yến sào bổ dưỡng cho người già như thế nào? Bạn hãy tìm hiểu những cách chế biến món ăn từ yến sào sau đây nhé.

Tổ yến tự nhiên vô cùng quý giá đối với sức khỏe người cao tuổi

Cách chế biến yến sào cho người cao tuổi

Một trong những món ăn từ yến sào bổ dưỡng nhất phải kể đến món cháo yến thịt bằm cho người cao tuổi. Đây là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cung cấp năng lượng cần thiết cho người già, trẻ em, phụ nữ hay tất cả các đối tượng khác đều có thể sử dụng, cách dùng yến cho người già như sau:

 Món cháo yến thịt bằm bổ dưỡng với cơ thể người cao tuổi

– Nguyên liệu: Tổ yến sào tinh chế 2 tai, 100g thịt lợn xay, 1 chén gạo nếp và gạo tẻ trộn lẫn, 100ml nước lọc, dầu mè, dầu ăn, gia vị, nước tương, rượu trắng, gừng.

– Chế biến: Đem gạo vo sạch rồi để ráo nước, sau đó rang sơ qua mới cho vào nước để cháo ngon hơn. Phi hành tỏi thơm cho thịt vào xào, nêm vừa ăn. Tiếp đó, cho tổ yến đã làm sạch vào bát sứ có nắp đậy chưng cách thủy trong vòng từ 25-30 phút. Khi cháo đã nhừ, cho tổ yến đã chưng cùng phần thịt xào vào đun thêm khoảng 5 phút, nêm gia vị vừa ăn thì múc ra bát. Dùng ngay khi còn nóng để đạt hiệu quả cao nhất.

– Công dụng: Giúp người già đang mắc bệnh phục hồi nhanh chóng, là giải pháp chăm sóc sức khỏe hoàn chỉnh nhất.

– Liều dùng: ở tháng đầu tiên dùng đều mỗi ngày với mỗi lần dùng là 5g. Tháng thứ 2 cứ cách 2 ngày dùng một lần và tháng thứ 3 là 3 ngày dùng một lần.

Ngoài món ăn bổ dưỡng từ yến sào trên người sử dụng cũng có thể tham khảo những món ăn như: chè yến hạt sen, soup yến, yến hầm gà…là những cách dùng yến cho người già đạt hiệu quả cao.

Công dụng của yến sào đối với người cao tuổi như thế nào?

Yến sào là một trong những thực phẩm chăm sóc sức khỏe hoàn hảo nhất là đối với cơ thể người cao tuổi. Vì đây là đối tượng trong giai đoạn lão hóa nhanh, rất dễ mắc bệnh do sức đề kháng kém. Sử dụng yến sào có những công dụng như sau:

– Giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa bệnh tật.

– Trợ tốt cho thận nhất là những người già bị suy yếu thận, tăng cường sự giải trừ độc tố trong máu.

– Với bệnh huyết áp, yến sào giúp ổn định chức năng tuần hoàn, nhịp tim, ổn định huyết áp nhất là đối với những người già mắc bệnh cao huyết áp.

– Cải thiện hệ tiêu hóa, giúp người già ăn ngon miệng và tăng cường sự trao đổi chất cho cơ thể.

– Giúp hệ hô hấp hoạt động tốt hơn, giảm triệu chứng ho hen, viên phế quản ở người già.

Xem thêm: Tăng Cường Trí Nhớ Cho Người Già Với Yến Sào Hiệu Quả