Món súp yến sào gà xé cho ngày hè bớt nóng
Yến sào là một trong những thực phẩm vàng mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người. Tổ yến sào được sử dụng làm nguyên liệu chính của nhiều món ăn bổ dưỡng trong đó có món súp yến sào gà xé. Sau đây là cách làm món súp yến sào gà xé cho ngày hè bớt nóng, mang giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình bạn.
Món súp yến sào gà xé thơm ngon, bổ dưỡng.
Tác dụng của món súp yến sào gà xé
Món súp yến sào gà xé có những tác dụng tuyệt với đối với cơ thể từng người như:
- Bổ sung chất dinh dưỡng gồm protein cũng các khoáng chất có lợi cho cơ thể.
- Chống lão hóa da, duy trì làn da và vóc dáng cho chị em phụ nữ.
- Tổ yến cho trẻ em ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt, cung cấp chất dinh dưỡng để trẻ phát triển toàn diện đặc biệt vơi những trẻ em còi xương, suy dinh dưỡng.
- Hỗ trợ tích cực đối với người cao tuổi, giảm thiểu sự căng thẳng thần kinh và có giấc ngủ ngon hơn.
- Tăng cường sức đề kháng, cải thiện sức khỏe đối với những người suy nhược cơ thể, biếng ăn.
- Giúp hệ xương cốt thêm chắc khỏe, tăng cường sinh lực cho phái mạnh
Cách chế biến món súp yến sào gà xé
– Nguyên liệu: 2 tổ yến sào Khánh Hòa (2 tai yến), 200g ức gà, 100g gạo, 3 con sò khô, 3 ly nước gà luộc, 2 lít nước, hành ta xắt nhỏ, dầu ăn.
Với nguyên liệu và cách làm nhanh chóng bạn đã có món ngon cho gia đình
– Chế biến:
- Bước 1: Làm sạch tổ yến, đem gạo đi vo thêm một ít dầu và muối, ướp gạo trong khoảng 1h đồng hồ.
- Bước 2: Ngâm sò khô cho đến khi mềm thì cắt nhỏ ra.
- Bước 3: Đem thịt ức gà hấp trong khoảng 20 phút, để cho thịt gà nguội sau đó xé mỏng và cho gia vị vào ướp.
- Bước 4: Đun sôi nước sau đó cho sò đã cắt vào gạo đã ướp vào. Nâu sối sau đó vặn nhỏ lửa để nấu thành cháo nhuyễn. Cho gà và yến sào đã làm sạch vào cháo, nấu sôi thêm 5 phút, nêm cháo với một ít muối tiếp đó rắc hành lên trên.
Như vậy, chỉ cần 4 bước làm đơn giản trên là bạn đã có món súp yến sào gà xé thơm ngon bổ dưỡng để chiêu đãi cả gia đình mình trong những gày hè nóng nực. Ngoài ra với tổ yến sào nguyên chất bạn cũng có thể chế biến thành những món ăn khác như: cháo yến, yến chưng đường phèn…để thay đổi khẩu vị cho món ăn thêm hấp dẫn hơn.
