Chế biến món ăn từ yến sào dùng cho cả gia đình

Chế biến món ăn từ yến sào dùng cho cả gia đình

Chế biến món ăn từ yến sào dùng cho cả gia đình là nội dung của bài viết nay. Mục đích là giúp bạn dẽ dàng tự tay thực hiện những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của tất cả những người thân yêu.

Chế biến món ăn từ yến sào dùng cho cả gia đình

 Chế biến món ăn từ yến sào dùng cho cả gia đình

1. Trái cây tổ yến

Trái cây tổ yến là 1 sự kết hợp tuyệt vời để tạo nên món ăn từ tổ yến  thơm ngon, và thanh mát, phù hợp để thêm vào thực đơn hàng ngày thay cho món tráng miệng hay bữa ăn phụ.

Nguyên liệu chế biến cần có là 30g yến sào tươi, 3 muỗng đường phèn, hoa quả đu đủ, dưa hấu, hay tùy loại yêu thích và 2 chén nước.

Thực hiện cũng không quá cầu kì. Tổ yến bạn đem ngâm nước rồi vớt ra để ráo, còn đường cho nồi nhỏ đang chứa 2 chén nước đang sôi cho tới khi đường chảy hết. Sau đó, đem chưng yến trong nồi sứ bằng cách đổ nước đường phèn ngập yến trong nồi sứ, rồi mang cách thủy 30 phút. Thời gian chờ đợi này, bạn hãy cắt gọt trái cây, có thể cắt vừa ăn tùy thích hoặc dùng muỗng tròn tạo hình đẹp mắt. Cuối cùng bạn chỉ cần bỏ tổ yến chưng ra cho nguội bớt rồi tưới lên trên cốc trái cây vừa chuẩn bị rồi thưởng thức ấm hoặc dùng mát thì cho vào tủ lạnh.

 Món ăn trái cây tổ yến thanh mát, tốt cho sức khỏe cả nhà

Món ăn trái cây tổ yến thanh mát, tốt cho sức khỏe cả nhà

Cháo tổ yến hạt sen

Yến sào nguyên tổ đem kết hợp cùng hạt sen, chế biến thành món cháo sẽ là bữa sáng tràn đầy năng lượng cho gia đình bạn.

Nếu dùng hạt sen khô thì bạn phải ngâm cùng nước nóng trước 1 giờ, còn hạt sen tươi thì cho cùng chút gạo vào hầm cháo trước, đến khi cháo mềm mới cho tổ yến xé sợi vào và đun thêm khoảng 20 phút nữa. Cuối cùng nêm nếm vừa miệng, có thể thêm đường phèn tùy khẩu vị và sở thích.

Cơm gà tổ yến

Nấu  cơm gà tổ yến cho bữa ăn cả gia đình cần các nguyên liệu gồm  nửa con gà ta, 2 tai tổ yến, gạo nấu cơm,và gia vị.

Cơm gà tổ yến đủ chất cho bữa ăn lành mạnh

Cơm gà tổ yến đủ chất cho bữa ăn lành mạnh.

Trước tiên, bạn luộc gà với chút gừng cho thơm, để nguội và chặt miếng vừa ăn. Nước luộc gà thì dùng để thổi cơm, khi cơm tới chín thì cho tổ yến đã được ngâm trước 30 phút, đã xé sợi và ráo nước vào nồi, đặt ngay bên trên cùng. Sau nấu thêm 5 phút nữa là được.

Trình bày bạn cho cơm vào tô có miệng rộng, phía trên rải thịt gà đã chặt hoặc xé phay và tổ yến lên, có thể thêm cà rốt hoặc dưa chuột cho đẹp mắt, và bạn cũng đừng quên món rau ăn kèm để đủ chất cho sức khỏe cả nhà.

Có nhiều cách chế biến yến sào nhưng trên đây là 3 món để bạn đổi vị và có thể thay thế các bữa ăn trong ngày, phù hợp sử dụng cho cả gia đình. Tham khảo sản phẩm yến sào khánh hòa tại đây :https://yenkhanhhoa.info/san-pham-yen/

Tags :
Sức khỏe mỗi ngày

Công dụng của yến sào

“洞燕”與“屋燕”有什麼區別?

tổ yến nhà 1
    燕窩——根據漢越詞義是指燕子的巢(“燕”是燕子的意思,“窩”是鳥巢的意思)。燕窩是一種天然有機化合物,由燕子唾液製成,含有許多對身體健康的營養成分。目前燕窩按築巢的地方分為“洞燕”及“屋燕”兩種,那麼這兩種燕窩的質量有的不同嗎?     “洞燕”又稱為“天然燕窩”——是採摘於野外山洞、沿海峭壁的燕窩。燕盞的形狀像一個碗的半型,飽滿厚實,硬腳緊貼和固定在懸崖上的高濕度洞穴。 “洞燕”在越南、泰國、馬來西亞和印度尼西都可以找到。 洞燕     一盞燕盞的重量最常見是在8克到15克之間。白燕(就是像牙白的燕盞,佔90%的總產量)平均價格為3千至4千萬越南盾/千克,但是最貴的就是黃燕和血燕(顏色偏黃色、深黃色、棕黃色甚至偏血色,這也是從山洞採摘的小小部分,數量較少,只佔10%的燕窩總產量),礦物質含量最豐富,營養價值高於白燕,所以價格也比白燕高,大概5千萬越南盾/千克。     “屋燕”又稱為“燕屋”指的是採摘於房屋裡的燕窩。為了把燕子(金絲燕)引到搭建好的屋裡做窩需要很長時間,耗費時間、精力和投資成本都很大。一般採摘燕屋過程比採摘洞燕的比較容易。燕屋受到人為保護,加上統一的清潔衛生管理及自然有害環境的避免,如黴菌、蟲子、泥土或者各種捕食動物如蝙蝠、蛇、貓頭鷹等等。 屋燕     越南本地養燕業在全部系統上獲取了許多經驗,也達到了不少的發展成就,可以保證收穫量的品質要求並符合國內和國際質量標準。 關於兩種的質量   據專家介紹,“洞燕”和“屋燕”的區別僅在於築巢的地點,但燕窩還是天然的。為什麼這麼說?因為燕子的生活習性仍是野生的,它們的食物來源還是從自然的,白天到野外覓食,晚上飛回屋築窩,絕對不是人工餵養的,所以“洞燕”與“屋燕”的營養成分基本一致。 關於價格   由於採摘“洞燕”的過程比較困難和危險,所以“洞燕”的價格通常比“屋燕”的高。 燕窩的營養價值與功效   生物技術中心(越南)已宣布了燕窩的營養成分,其中含有約55%的非脂肪蛋白,18種重要的氨基酸,如精氨酸、組氨酸、賴氨酸、胱氨酸、色氨酸、絲氨酸、亮氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、谷氨酸和許多其他微量元素。燕窩中的鈣含量約為503.6-2071.3mg /...