Đăng ký nhận ngay Yến sào khánh hòa giảm giá 5-10%.

Cách làm sạch lông tổ yến

Cách làm sạch lông tổ yến

Tổ yến là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao. Theo các chuyên gia hàng đầu về ẩm thực Việt Nam, chế biến tổ yến có rất nhiều cách. Tuy nhiên để giữ hàm lượng dinh dưỡng của nó thì không phải ai cũng làm được.

– Với yến nguyên tổ làm sạch, chỉ mới rút lông, đem sấy khô, khi mua về, quý khách chỉ cần ngâm và rửa sơ để làm sạch các lông tơ còn sót lại không nên ngâm tổ yến vào nước nóng sẽ làm tan yến và mất một số chất.

– Với yến đã làm sạch hoàn toàn, quý khách chỉ cần ngâm nở và chế biến thành các món ăn ưa thích.

Nhằm giúp khách hàng sử dụng tổ yến hiệu quả, chúng tôi xin giới thiệu cách làm sạch lông tổ yến đơn giản mà hiệu quả:

Chuẩn bị:

–         Một thau sạch màu trắng để dễ dàng dàng trong việc phát hiện lông chim.

–         Một chiếc nhíp gắp hoặc chiếc kẹp.

–         Một cái ray sạch, dùng loại ray có lỗ nhỏ ở bên dưới cùng chiếc muỗng.

–         Một chiếc bát hoặc chén để đựng yến sạch.

lam sach to yen

Cách làm sạch lông tổ yến:

Bước 1:

–         Ngâm tổ yến vào nước ấm khoảng 1 – 2 giờ, trong quá trình ngâm chú ý xem khi nào yến tơi ra là được. Không nên ngâm tổ yến quá lâu (dưới 4 tiếng) khi thấy yến tơi ra là được

Bước 2:

–        Sau khi đã ngâm tổ yến tơi ra thì vớt ra cho yến ráo nước rồi cho vào đĩa. Tiếp đến , chuẩn bị một chén nước sạch để nhặt những chiếc lông yến lớn cùng tạp chất như vôi, đất.

–       Với những chiếc lông chim nỏ, khó nhặt ta bỏ vào chén nước sạch và dùng nhíp gắp những chiếc lông khó nhặt ra.

lam sach to yen 2

Bước 3:

–        Sau khi tổ yến đã được nhặt gần sạch tạp chất và lông chim. Ta gặp từng phần yến để vào ray và để vào 1 tô nước. Sau khi đã phân loại, ta tiếp tục dùng muỗng khuấy nhẹ đẻ những tạp chất, lông chim nhỏ rớt ra khỏi, sau đó làm cho hết phần yến còn lại.

Bước 4:

–         Làm lại bước 3 thêm 1 lần để đảm bảo tạp chất đã mất hoàn toàn.

Bước 5:

–         Nếu quý khách làm 1 lần để dùng nhiều lần, phần yến sạch chưa dùng tới, quý khách để vào ray.

–         Cần làm ráo nước và khô để bảo quản trong tủ lạnh, nếu không tổ yến sẽ nhanh chóng hỏng.

Bước 6:

–          Quý khách lấy phần yến đem chưng cách thủy hoặc nồi chưng chuyên dùng, trong quá trình chứng cho một lát gừng vào sẽ thơm hơn. Tiến hành chưng yến với mức lửa nhỏ vừa cho đến khi nước trong nồi nổi bọt chưng là vừa.

–         Khi đã chưng xong yến, ta bắc xuống và cho đường phèn tùy lượng quý khách.

Lưu ý:

– Không nên dùng bất cứ chất gì để tẩy rửa tổ yến, ngoài nước sạch sẽ làm yến mất mùi vị.

– Nếu không nấu yến ngay sau khi làm sạch, nên vắt khô yến rồi bỏ vào tủ lạnh. Thời gian lưu tổ yến khoảng 1 tuần, nếu muốn lâu hơn thì nên bật quạt cho yến thật khô, rồi cất vào hộp kín, nơi khô ráo.

– Lên ăn yến tốt nhất là vào buổi tối trước khi đi ngủ vì giúp cho nồng độ chất nội tiết tố tăng trưởng cao, làm cho cơ thể phát triển tốt.

– Nên ăn yến thường xuyên đều đặn, cách dùng tổ yến chưng cách thủy là tốt nhất sẽ giữ được các chất của tổ yến.

 

 

 

 

 

 

 

Cách làm sạch lông tổ yến
5 (100%) 1 vote

Sức khỏe mỗi ngày

Hiện nay trên thị trường tổ yến thô giá bao nhiêu

Tổ yến thô là loại tổ yến chưa qua làm sạch nên có mức giá khác với tổ yến tinh chế. Nhiều người ưa chuộng sử dụng tổ yến thô vì hương vị cũng như hàm lượng dưỡng chất trong sản phẩm. Vậy mức giá tổ yến thô bao nhiêu thì được xem là tốt trên thị trường hiện nay

Rối loạn tiền đình không còn là nỗi lo khi sử dụng yến sào

Sử dụng yến sào là phương pháp hỗ trợ điều trị rối loạn tiền đình được nhiều người áp dụng và được các chuyên gia Dinh dưỡng,

Điểm qua một số sản phẩm hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả

Hiện nay, thị trường có phong phú các sản phẩm kích thích tiêu hóa dưới dạng thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung. Người tiêu dùng có thể tham khảo và lựa chọn một số sản phẩm dưới đây.

3 cách chưng yến đơn giản cho hiệu quả cao

Chưng yến là phương pháp chế biến yến sào được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng và được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao

Tổ yến sào và công dụng hỗ trợ cải thiện bệnh hen suyễn ở trẻ

Nhờ những thành phần dưỡng chất, dược tính cao, lành tính, yến sào đang là một trong những thực phẩm chăm sóc sức khỏe có giá trị được người tiêu dùng đánh giá cao. Hiện nay yến sào ngoài được áp dụng để chế biến món ăn thì yến sào còn được sử dụng trong Y học và bào chế dược phẩm.

Hướng dẫn chưng yến không bị mất chất

Hướng dẫn chưng yến không bị mất chất giúp người dùng giữ được những hoạt chất có lợi cho sức khỏe

Rối loạn tiền đình không còn là nỗi lo khi sử dụng yến sào

Sử dụng yến sào là phương pháp hỗ trợ điều trị rối loạn tiền đình được nhiều người áp dụng và được các chuyên gia Dinh dưỡng,

Điểm qua một số sản phẩm hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả

Hiện nay, thị trường có phong phú các sản phẩm kích thích tiêu hóa dưới dạng thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung. Người tiêu dùng có thể tham khảo và lựa chọn một số sản phẩm dưới đây.

Cơ thể suy nhược, mệt mỏi nên ăn gì phục hồi nhanh chóng

Mệt mỏi, suy nhược là những vấn đề thường gặp ở đối tượng lao động, học tập quá mức, một số khác do bệnh lý và tác nhân bên ngoài tác động. Khi cơ thể suy nhược, mệt mỏi kéo theo chất lượng cuộc sống đi xuống. Vậy cơ thể suy nhược mệt mỏi nên ăn gì để tình trạng sớm chấm dứt?

Tin tức

3 cách chưng yến đơn giản cho hiệu quả cao

Chưng yến là phương pháp chế biến yến sào được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng và được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao

Xem tiếp...

Hiện nay trên thị trường tổ yến thô giá bao nhiêu

Tổ yến thô là loại tổ yến chưa qua làm sạch nên có mức giá khác với tổ yến tinh chế. Nhiều người ưa chuộng sử dụng tổ yến thô vì hương vị cũng như hàm lượng dưỡng chất trong sản phẩm. Vậy mức giá tổ yến thô bao nhiêu thì được xem là tốt trên thị trường hiện nay

Xem tiếp...

Tổ yến trắng tinh chế Khánh Hòa 100g H014 Y014

Giá thị trường: 6.050.000 VND

5.750.000 VND Xem

Tổ yến trắng sơ chế Khánh Hòa 100g (TP1) Y001

Giá thị trường: 9.900.000 VND

9.599.000 VND Xem

Tổ yến trắng tinh chế Khánh Hòa 50g (HO15) Y013

Giá thị trường: 3.010.000 VND

2.875.000 VND Xem

Tổ yến trắng sơ chế Khánh Hòa 100g (TP5) Y005

Giá thị trường: 6.842.000 VND

6.615.000 VND Xem

Nước yến sào sanest trẻ em Y071

Giá thị trường: 50.000 VND

35.000 VND Xem

Yến trắng tinh chế thượng hạng 4 100g

Giá thị trường: 4.940.000 VND

3.458.000 VND Xem

Tổ yến thô trắng cao cấp thượng hạng 3 100g Y067

Giá thị trường: 5.850.000 VND

4.095.000 VND Xem

Nước yến Sanest Khánh Hòa không đường 1 lọ Y029

Giá thị trường: 36.000 VND

32.900 VND Xem